会津郷土料理・お品書き - 郷土料理と会津牛渋川問屋

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会津郷土料理について
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からり妓さん
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会津の先人たちが育んだ
滋味豊かな山海料理

北前船で北海道から新潟を経て、
会津に運び込まれた身欠きニシンや棒タラ。
海に面していない会津では
干物が貴重なたんぱく源で、欠かせない郷土の味に。
上質な食材を用い丁寧に仕上げた
山海料理をお楽しみください。

海産物問屋が誇る
干物料理

天日干しの棒タラを数日かけて水に浸けて戻し、
とろ火でじっくりと煮込みながら
手間暇かけて作る棒タラ煮や、
脂ののった本乾の身欠きニシンを
山椒の葉と一緒に漬けた山椒漬、
ニシンの昆布巻や天ぷらが御膳に並びます。

郷土料理「こづゆ」で
おもてなし

会津では冠婚葬祭やお正月に振舞われる
郷土料理の「こづゆ」。
貝柱でだしを取り、里芋やきくらげ、豆麩などを
入れた具だくさんのお吸い物です。
手塩皿と呼ばれる、こづゆ用の会津塗の浅い椀で
ご提供しております。

極上の黒毛和牛
「会津牛」

大切に肥育されている希少な「会津牛」。
その脂は口どけがよく、肉質もきめ細やかでやわらか。
上質な肉を、ステーキや幻の牛丼でお楽しみください。

米どころ会津の
ごはんと名酒も

豊かな水に恵まれ、肥沃な大地が広がる会津は、
食味もよい全国屈指の米どころ。
酒造りも盛んで、市内には9軒の酒蔵があります。
ふっくら炊き上がったごはんや良酒ぞろいの地酒で、
会津の恵みをご堪能ください。

お品書き

ランチ / ディナー

11:00〜15:00(入店14:30まで)
17:00〜21:00(入店19:00まで)

ランチ、ディナーで提供メニューが異なります。
全て「コース料理」となります。
ご予約をおすすめいたします。
ご予約はこちら
当日のご予約状況により閉店時間が早まる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
コース料理の一部を馬刺しに変更することも可能です。
ご希望のお客様は、ご来店の2日前までにご連絡ください。

ランチ限定

祭り御膳「鶴」
2,800円（税込3,080円）

定番の山海料理10品コース。
食前酒（にごり酒）・先付・棒タラ煮・ニシンの山椒漬・ニシンの昆布巻・ニシンの天ぷら・こづゆ・そば粒がゆ・季節の混ぜごはん・水菓子

成分表
ランチ限定

祭り御膳「亀」
4,000円（税込4,400円）

女将おすすめの満腹12品コース。
祭り御膳「鶴」に、人気の会津牛カットステーキ40ｇと、北海道産の紅鮭の手まり寿司が付く12品のコースです。

成分表
ランチ

ディナー

会津会席膳
5,000円（税込5,500円）

本格的な郷土料理の14品フルコース。
祭り御膳「亀」に、焼き魚（酒粕に漬け込んだ銀ダラ）と、小鉢2品が付く14品のコースです。

成分表
ランチ限定

八重御膳
4,000円（税込4,400円）

ステーキ80g（八重）に郷土料理を組み合わせた10品コース。
食前酒（にごり酒）・先付・会津牛ステーキ・棒タラ煮・ニシンの山椒漬・ニシンの昆布巻・こづゆ・ごはん・水菓子・珈琲

成分表
ランチ限定

会津牛ステーキコース

リピーターが多い評判のステーキコース。
女将のおすすめは120ｇのステーキです。
ごはん・こづゆ・サラダ・小鉢・珈琲が付きます。
- 80g 2,800円（税込3,080円）
- 120g 4,000円（税込4,400円）
- 160g 5,000円（税込5,500円）
成分表
ディナー限定

夜の会津牛ステーキコース
～当店自慢の3品とともに〜

ステーキ120gに当店自慢の郷土料理を組み合わせた10品コース。ステーキ、郷土料理ともお楽しみいただける夜限定のコースです。
食前酒（にごり酒）・先付・会津牛ステーキ・棒タラ煮・二シンの山椒漬・ニシンの昆布巻・こづゆ・ごはん・水菓子・珈琲
- 5,000円（税込5,500円）
お子様メニューございます。
2日前までのご予約をお願いします。

メニュー表

〜特別な一日に〜

お祝膳

7,000円〜（税込7,700円）

お食い初め、七五三、ご両家の顔合わせ、お誕生日など、大切な節目やお祝いの席にふさわしいコースです。大きな鯛もつきます。心に残る特別なひとときをお過ごしください。

陰膳

1,500円（税込1,650円）

故人を偲び、ともに食卓を囲む想いを込めてご用意いたします。
大切な方への感謝と追悼の気持ちを込めてお供えいただけます。

ドリンクメニュー

メニュー表はクリックで拡大表示できます

※飲み放題はございません

お座敷

Ozashiki

八つの趣異なるお部屋を覗いてみれば
今日はどの部屋なのかとお楽しみ
テーブル席と手すりが足腰も楽々と

大漁の間

懐かしい囲炉裏や帳場があり、大正時代の大店の頃の雰囲気が残る人気のお部屋です。
各種ご会合や少人数のお客様は、こちらにご案内いたします。26席
蔵座敷

「大漁の間」から続く蔵座敷は明治時代に建てられ、帳場蔵として利用されていました。蔵の趣が感じられるお座敷です。
小グループのご会食やご宴会にどうぞ。16席
大広間

店舗の母屋２階にある40畳の大広間。かつては、取引に訪れた商人が逗留する部屋として使われていました。結婚式にも使われており、大人数のご宴会に最適です。50席
離れ１階

別館に続く緑鮮やかな庭園が眺められる、心地よいお座敷です。
各種ご会合やご宴会におすすめです。ごゆっくりおくつろぎください。40席
離れ２階

大・小の和室を２部屋ご用意。
お座敷大きい和室は20名様、小さい和室は6名様までご利用できます。
新館２階

16畳の落ち着いた和室です。
ご慶事やご法事など、小宴会のご利用におすすめです。24席